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          中醫中藥  
        中醫教你正確吃大棗
        發布日期:2023-03-01

        有人說脾胃虛弱不適合吃大棗,中醫講那是你沒吃對。

        大棗熟吃易消化更補身。大棗具有很好的補中益氣、養血安神的作用,但生棗的外皮堅硬難以消化,果肉中也含有較多的鞣酸會造成胃結石。經過熟制以后,大棗更容易消化,營養成分的吸收利用率也提高了,而且補益效果更強,十分適合脾胃虛弱的人。

        紅棗蒸山藥補氣養胃:將山藥洗凈削去外皮,切成滾刀塊盛入碗中,撒上白糖和紅棗。然后大火燒開蒸鍋,放入盛有紅棗山藥的大碗,蓋上蓋蒸30分鐘左右,直至山藥熟糯即可。這樣吃能夠補氣養胃、延年益壽。


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